bräserad aubergine

äggplantor används allmänt i matlagning många nationer.Denna grönsak konserverad, stekt, framställd från det ägg och såser.Bräserad aubergine maximal hälsofördelar, eftersom flera näringsämnen bevaras i brand.Vid användning av dem regelbundet, kommer du att förbättra arbetet i tarmen, lever, njurar, glömma förstoppning, öka nivån av röda blodkroppar och hemoglobin.

Bräserad aubergine - de bästa recept med bilder

till förberedda skålen var god och hälsosam, måste du ta ett ansvarsfullt förhållningssätt till valet av denna grönsak.För att släcka en bättre användning av unga exemplar, eftersom dem är praktiskt taget frånvarande solanin - ett ämne, vilket ger frukten en bitter smak dåligt.Om du ser att stjälk grönsaker brun, och fläckar av samma färg täcker själva frukten, är det inte värt att ta.Det är möjligt att bli av med solanin i användning av den nationella metoden: att göra detta, håller frukten i saltlake i trettio minuter.Därefter hittar du recept på rätter av aubergine.

bakat med köttfärs och svamp i ugnen

Calorie denna maträtt: 100 g - 83 kcal.Kombinera grönsaker med svamp skapar utsökt smak, och tid att skapa en kulinarisk mästerverk är inte mycket behov.Så, måste du förbereda:

  • aubergine - 4 st,.
  • malet kyckling - 300 g;
  • lök - en PC,.
  • svamp - 200 g;
  • tomater - 4 st;.
  • kräm - 50 ml;
  • ost - 100 g;
  • vegetabilisk olja - 2 msk.skedar;
  • greener;.
  • socker - 1 tsk;
  • kryddor efter smak.

Först måste vi förbereda aubergine.Tvätta dem, avskurna stjälken.Det är lämpligt att använda en medelstor frukt, men om det inte finns, skär sedan den vegetabiliska i två halvor.Nästa, ta bort massa, vilket ger frukt formen av båten.Tjockleken på kanterna bör vara ca 1 cm. Ämnena, skicka den i ugnen, som förvärmts till 220 ° C i en kvarts timme.

Medan båtar bakas, gå förbereda fyllningen.För att göra detta, kotlett tomater, efter att ha tagit dem ur skalet, hacka lök, örter och svamp.På uppvärmd kastrull häll i önskad mängd olja, stek den hackade ingredienser.Stek den resulterande blandningen i cirka tjugo minuter, och sedan blanda den med hackad kyckling, tillsätt kryddor.Fyll den resulterande fylla varje båt.Top Häll grädden, placera en liten bit av smältost.Skicka fyllda grönsaker i ugnen i en halvtimme.Skålen är klar!

Kål gryta med aubergine och zucchini

välsmakande och hälsosam kost maträtt lämpar sig även för dem som föredrar lågt kaloriinnehåll måltider och följa figuren.Kalorier per 100 g är endast 37 kalorier, och förbereda skålen - det är ett nöje.Så gör dig redo:

  • lök - 1 st,.
  • kål - 200 g;
  • zucchini - en PC,.
  • aubergine - 1 st,.
  • morötter - 2 st;.
  • tomatpuré - 2 msk.l.;
  • vinäger 9% - 2 msk.skedar;
  • kryddor efter smak.

Zucchini och aubergine tvätta, skicka i ugnen för en tredje timme.Medan de förberedde, hacka lök, morot.Tillsammans med hackad kål, skicka dem till grytan pannan.Lägg till tomatpuré, vinäger, buljong kub (tillval).Få stuvad aubergine och zucchini, hacka dem.Blanda kål, tillsätt den erfordrade mängden salt, vitlök och peppar.Servera varm som en sida maträtt.

Recept med kött och potatis

Denna maträtt är användbart som en grundläggande lunch.Utfodra sina gäster, är att ta hand om servering, ha förberett greenerna att dekorera.Kalori 100 g - 112 kcal, det vill säga den mat som den genomsnittliga kalori.För beredning behöver du:

  • fläsk - 300 g;
  • aubergine - 1 st,.
  • potatis - 4 st;.
  • tomater - 2 st;.
  • lök - en PC,.
  • Vitlök - 2 klyftor;
  • morötter - en PC,.
  • örter smak;
  • kryddor.

Stek tärnade köttet tills gyllenbrun, tillsätt sedan hackade lök, morötter och kryddor.Hälls i pannan lite vatten och täcka den med ett lock, lämnar fläsk gryta med grönsaker.Vid denna tid, rengör potatis och aubergine.Skär dem i skivor som tomater.Placera hackade grönsaker i en stekpanna med köttskikt.Häll alla utspädd tomatpuré.Glöm inte att lägga till vitlök och kryddor.Förbered skålen tills helt kokta i cirka 40 minuter.Innan servering kött med grönsaker och potatis rekommenderas att sprida med majonnäs och strö över örter.

aubergine med tomater och vitlök

Denna maträtt - en klassisk mellanmål bord.Det äts varma och kalla, är förberedda för framtiden (burk för vintern), och varje kvinna har alltid ett par märkes recept vegetabilisk kaviar.Kalorier per 100 gram - bara 31 kcal, bättre tjäna kaviar med svart torkade bröd.Produkter:

  • aubergine - 2 st;.
  • peppar - 1 st,.
  • tomater - 3 st;.
  • greener;
  • lök - en PC,.
  • vitlök - 3 klyftor.

tvätta grundligt aubergine, paprika, tomater, skicka dem till gryta i ugnen, förvärmd till 180 grader i 40-50 minuter.När kokta grönsaker har svalnat, ta bort dem från skal, skuren i stora bitar.Hacka löken, stek den lite.Lägg till pannan av skivade stuvade grönsaker, koka tills all fukt sprids.Glöm inte att klämma in en hel del vitlök, salt, peppar.Nästan färdig ägg i en mixer grind till en pasta, och sedan skicka det till pannan i några minuter.

Video: grönsaker med gräddfil och ost i multivarka

multivarka Nyligen blivit en naturlig del av varje familj.Det sparar en hel del personlig tid, hjälper det att skapa en välsmakande och hälsosamma måltider hemma.Med Multivarki kan förbereda en verklig delikatess grönsaker aubergine, som kommer att uppskattas av dina gäster och familjemedlemmar.Att hitta en detaljerad recept instruktioner för beredning, se videon nedan: