Ako variť zastretým vajcom

najlepší štart do nového dňa - vajcia na raňajky.Toto je užitočné a chutné jedlo obsahuje aminokyseliny budovať svalovú hmotu, nie tuk, rovnako ako mnoho zložiek starostlivosti o zdravie našej nechty, vlasy, pokožku.Sadené vajcia bez škrupiny, ale s uvítacím krémovou žĺtka vnútri, úžasne v kombinácii s toasty, šaláty, cestoviny, omáčky, zakaždým dostať novú chuť.Jedol na raňajky vajcia znižuje celkový kalorický denný príjem, a ak to bude ešte poshirovannym, potom kvalitné raňajkách dostaneme ďalšie suveníry a potešenie.

vajcia - stávkovanie recepty s fotkami

sázeným francúzsky vynájdený v XIV storočí a od tej doby neustále zlepšovať misu.Teraz existuje veľa rôznych možností pre jeho prípravu, čo nie je tak zložité, ako si niektorí ľudia myslia.Hlavná vec pri výbere vajcia, aby venovali pozornosť na integritu plášťa a uložené v špeciálnom priestore chladničky nie viac ako štyri dni.

Klasická verzia samozrejme - je rozbiť vajíčko do vriacej vody tak, aby žĺtok nie je plynuli.Po varu po dobu asi 60

sekúnd, musí byť voda odstránená z tepla, ale ponechať vajcia po dobu ďalších 10 minút, aby "zostúpiť" do požadovaného stavu.A to sa stalo, ako Francúzi, vajcia musia byť čerstvé: nie starší ako 4 dni.Užívanie sadené z vody, mala by byť soľ a korenie, posypeme syrom alebo naliať akýkoľvek omáčku podľa chuti, a ak existuje snaha preraziť.

do silikónovej formy

Nie každý ide na pravú misku, keď je vajíčko rozdelené priamo do vriacej vody.V tomto okamihu proteín sa rozkladá na vode, ale v záujme dosiahnutia pozitívnych výsledkov, budete musieť stráviť viac ako jeden tucet vajec.Ale súčasníci prišli s unikátnym riešením - silikónových foriem, ktoré sa používajú pre koláče alebo vdolky.Táto možnosť však bude musieť multivarki alebo parník, ale táto hypermoderné zariadenia majú už v kuchyni pre mnoho žien v domácnosti.Ale ak to tak nie je, vodný kúpeľ v bežnom doske tiež nebol zrušený.

pripraviť chutné raňajky so silikónovou formu, namažte ju s maslom alebo olejom, zalejeme vajcia, syr a dať nasekané čerstvé bylinky.Dal podobu do nádoby s vriacou vodou, prikryjeme fóliou.Kuchár by mal byť 3 minúty, potom jemne vytiahnite, zalejeme omáčkou a raňajkovať s dobrú chuť k jedlu.Ak je to žiaduce, môže byť čas zvýšená, zatiaľ čo francúzska raňajky "bag" je varená natvrdo, nie je nádcha.

V multivarki

Modern multivarki prispieť k dosiahnutiu dokonalej francúzskej sadené.To bude vyžadovať špeciálne silikónové formy a stať dymiace kuchyne.

  1. opatrne nalejeme vajce do foriem, aby nedošlo k poškodeniu žĺtok, soľ, zasadený do misy multivarki.Režim
  2. zvoľte "parenia" a čas - 5 minút.
  3. Pre žĺtok zostal kvapaliny, 3 minúty multivarki otvorené, zostávajúci čas pripravujeme pokrm s otvoreným vekom.
  4. sme rozšíril pripravený sadené na tanieri a cítiť vo Francúzsku.

do plastovej fólie

Even našich babičiek majú prísť na spôsob, ako urobiť chutné vaječného žĺtka kvapaliny cez potravinársku fóliu, a oni vyjdú veľmi krásne.K príprave budete potrebovať 2ks 25x25 cm filmu a akčný plán nasledujúce:

  • variť vodu.
  • Cut požadovanú veľkosť filmu, štetcom mazacieho oleja.
  • fólia sa umiestni do malej misky, jemne zatĺkanie vajcia.
  • filmové hrany zdvihnúť a upevniť na vrchol.Snažíme sa nesmie zostať vo vzduchu.
  • Drop tašky na 4 minút, pričom okraje filmu po povrchu vriacej vody.
  • Vzali sme z vreca a pripravený sadené rozprestrie na miske.
  • podávame s chrumkavou slaninou, krutónmi, papriky, alebo dať na sendvičového chleba.

do formy

Vykrajovače môžete použiť ľubovoľný, a to nielen kremík.Potrite ich olejom, zalejeme 2 lyžice kyslej smotany a kladivo jedno vajíčko.Pridajte soľ, korenie, muškátový oriešok a trochu masla.Vo veľkej panvici, nalejte vodu variť a dať formy.Oheň musí byť slabé, ale voda sa varí.Zakryte panvicu s pokrievkou a nechajte pokrm po dobu 6 minút, potom vyberte z foriem pripravený sázeným.

Mikrovlnný

Cook francúzsky sadené ľahko a v obyčajnom mikrovlnnej rúre.K tomu potrebujeme ingrediencie:

  • 200 ml vody;
  • objem misy;
  • čerstvé vajcia;
  • 0,5 h. L.ocot.

miska vyplní len vriacej vody, pridáme ocot.K tejto zmesi sa opatrne naleje do vajíčka, a potom sa umiestni do mikrovlnnej miske po dobu približne 50 sekúnd pri maximálnom výkone.Ready zastretým skimmer sa odstráni, dať na tanier alebo pergamen k ľavému vodou a potom byť podávané s čiernym chlebom, hlávkový šalát, kuracie pečeňová paštéta alebo akékoľvek iné obľúbené jedlo.

Video: Vitamín šalát s pošírovaným vajcom - na

raňajky chcete variť skutočné kulinárske majstrovské dielo, rozmaznávať svojich blízkych dokonalú raňajkách?To vám pomôže užitočné tipy na varenie vynikajúce možnosti raňajky od kuchára D. Shiverskih: