Como cozinhar um ovo cozido

O melhor começo de dia - ovos no café da manhã.Este é um prato útil e saborosa contém aminoácidos para a construção muscular, não de gordura, bem como muitos dos componentes de cuidar da saúde do nosso unhas, cabelo, pele.ovos escalfados, sem a casca, mas com uma gema cremosa de boas-vindas dentro, maravilhosamente combinado com torradas, saladas, massas, molhos, cada vez que a obtenção de um novo sabor.Comido por ovo pequeno-almoço reduz a ingestão calórica diária total e, se ele ainda será poshirovannym, em seguida, a de alta qualidade pequeno-almoço temos um outro presente, e prazer.

ovos - receitas escaldados com fotos

escaldados francesa inventado no século XIV e desde então tem melhorado continuamente o prato.Agora, existem muitas opções diferentes para a sua preparação, o que não é tão difícil como algumas pessoas pensam.A principal coisa na escolha de ovos para pagar a atenção para a integridade do reservatório, e armazenada em um compartimento especial da geladeira não mais do que quatro

dias.versão

clássico é claro - é quebrar um ovo em água fervente para que a gema não é fluiu.Após ebulição durante cerca de 60 segundos, a água deve ser removida do calor, mas deixe o ovo por mais 10 minutos para "descer" para o estado desejado.E isso aconteceu como o francês, os ovos devem ser frescos: não mais de 4 dias.Tomando caçado a partir da água, que deve ser sal e pimenta, polvilhe com queijo ou derramar qualquer molho a gosto, e se houver um desejo de furar.

em moldes de silicone

Nem todo mundo vai o prato certo, quando o ovo é dividido diretamente na água fervente.Neste ponto, a proteína se espalha na água, mas, a fim de alcançar resultados positivos, você precisa gastar mais de uma dúzia de ovos.Mas contemporâneos chegar a uma solução única - moldes de silicone que são usados ​​para bolos ou muffins.Esta opção, no entanto, será necessário multivarka ou vapor, mas estes dispositivos newfangled já tem na cozinha para muitas donas de casa.Mas se não o fizerem, o banho de água em uma placa convencional também não foi cancelada.

Para preparar um delicioso café da manhã tomar um molde de silicone, unte-a com manteiga ou azeite, despeje o ovo, coloque queijo e ervas frescas picadas.Coloque a forma em um recipiente de água fervente, cubra com filme plástico.Cozinhe deve ser de 3 minutos, em seguida, retire com cuidado, despeje o molho e tomar café da manhã com um bom apetite.Se desejar, o tempo pode ser aumentado, enquanto pequeno-almoço francês "bag" é cozido duro, não escorrendo.

Em multivarka

Modern multivarka ajudar a alcançar o caçado francês perfeito.Isso vai exigir um molde de silicone especial e ficar pratos fumegantes.

  1. despeje cuidadosamente o ovo para os moldes, de modo a não danificar a gema, o sal, coloque em uma tigela Multivarki.Modo
  2. selecione "cozinhar" e do tempo - 5 minutos.
  3. Para gema permaneceu líquido, 3 minutos multivarku aberta, o tempo restante preparar o nosso prato com a tampa aberta.
  4. Nós espalhamos pronto escalfado em um prato e se sentir em França.

em filme plástico

Mesmo os nossos avós vieram acima com uma maneira de fazer deliciosa gema de ovo líquido através de filme de alimentos, e eles saem muito bonito.Para a preparação você vai precisar de 2 peças de 25x25 cm do filme, e um plano de acção seguintes:

  • água ferver.
  • cortar o tamanho desejado do filme, com uma escova de óleo lubrificante.filme
  • é colocado em uma tigela pequena, delicadamente martelando ovo.bordas cinema
  • levantar e apertar a parte superior.Tentamos não ficar no ar.
  • gota sacos em 4 minutos, mantendo-se os bordos da película sobre a superfície da água a ferver.
  • Nós levou bolsas e caçado pronto espalhados em um prato.
  • servido com bacon crocante, croutons, pimentas, ou colocar em um pão de sanduíche.

em moldes

cortadores de biscoito que você pode usar qualquer, não apenas silício.Escove-os com óleo, coloque 2 colheres de sopa de creme de leite e martelar um ovo.Adicionar sal, pimenta, noz-moscada e um pouco de manteiga.Em uma frigideira grande, coloque Ferva a água-lo e colocar os moldes.O fogo deve ser fraco, mas a água está fervendo.Tampe a panela com uma tampa e deixe o prato durante 6 minutos, depois retire a partir dos moldes prontos escaldados.

O microondas

cozinheiro francês mexido com facilidade e em um forno microondas comum.Para isso, precisamos ingredientes:

  • 200 ml de água;
  • tigela de volume;
  • ovos frescos;
  • 0,5 h. L.vinagre.

bacia deverá preencher apenas uma água a ferver, adicione o vinagre.A esta mistura é cuidadosamente vertida para dentro do ovo, e em seguida colocada numa taça de microondas durante cerca de 50 segundos na potência máxima.skimmer caçado pronto é removido, coloque em um prato ou pergaminho à água para a esquerda e, em seguida, ser servido com pão preto, alface, patê de fígado de galinha, ou qualquer outro alimento favorito.

vídeo: Vitamina salada com ovos escalfados - em

pequeno-almoço Quer cozinhar uma verdadeira obra de arte culinária, mimar os seus entes queridos um pequeno-almoço perfeito?Isso ajudará você dicas úteis sobre culinária um delicioso pequeno-almoço opções do chef D. Shiverskih: