stekt aubergine

Auberginer er mye brukt i matlaging mange nasjoner.Dette grønnsak hermetikk, stekt, tilberedt av det egg og sauser.Stekt aubergine maksimal helsefordeler, fordi flere næringsstoffer beholdes i brann.I å bruke dem regelmessig, vil du forbedre arbeidet i tarmen, lever, nyrer, glemme forstoppelse, økt nivå av røde blodceller og hemoglobin.

Stekt aubergine - de beste oppskriftene med bilder

til tilberedte retten var velsmakende og sunn, må du ta en ansvarlig tilnærming til valg av denne grønnsaken.Å slukke en bedre utnyttelse av unge eksemplarer, fordi i dem er praktisk talt fraværende solanin - et stoff, som gir en bitter smak frukt dårlig.Hvis du ser at stilken vegetabilsk brun, og flekker av samme farge dekke frukten selv, er det ikke verdt å ta.Det er mulig å bli kvitt solanin i å bruke den nasjonale metoden: å gjøre dette, holder frukten i saltlake i tretti minutter.Deretter vil du finne oppskrifter på retter av aubergine.

bakt med kjøttdeig og sopp i ovnen

Calorie denne retten: 100 g - 83 kcal.Kombinere grønnsaker med sopp skaper utsøkt smak, og tid til å lage en kulinarisk mesterverk er ikke mye behov.Så, må du forberede:

  • aubergine - 4 stk;.
  • hakket kylling - 300 g;
  • løk - 1 stk;.
  • sopp - 200 g,
  • tomater - 4 stk,.
  • cream - 50 ml;
  • ost - 100 g;
  • vegetabilsk olje - 2 ss.skjeer;
  • greener;.
  • sukker - 1 ts;
  • krydder etter smak.

Først må vi forberede aubergine.Vask dem, avskåret stilken.Det er tilrådelig å bruke en middels stor frukt, men hvis det ikke blir funnet, deretter kutte grønnsaker i to halvdeler.Deretter fjerner massen, noe som gir frukten formen av båten.Tykkelsen av kantene bør være ca 1 cm. Emnene, sender den i ovnen, forvarmet til 220 ° C i et kvarter.

Mens båtene er bakt, gå forbereder fyllet.For å gjøre dette, hogge tomater, etter å fjerne dem fra skallet, hakk løk, urter og sopp.På oppvarmet panne hell i ønsket mengde olje, stek hakkede ingredienser.Stek den resulterende blandingen i ca tjue minutter, og bland den med hakket kylling, tilsett krydder.Fyll resulterende fylle hver båt.Top hell fløte, legg en liten bit av bearbeidet ost.Send fylte grønnsaker i ovnen i en halvtime.Retten er klar!

kål lapskaus med aubergine og squash

velsmakende og sunt kosthold oppvask egnet også for dem som foretrekker lav-kalori måltider og følge figuren.Kalorier per 100 g er bare 37 kalorier, og forberede fatet - det er en glede.Så gjør deg klar:

  • løk - 1 stk;.
  • kål - 200 g;
  • squash - en pc;.
  • aubergine - 1 stk;.
  • gulrøtter - 2 stk;.
  • tomatpuré - 2 ss.l.;
  • eddik 9% - 2 ss.skjeer;
  • krydder etter smak.

Zucchini og Aubergine vask, sende i ovnen for en tredje time.Mens de forberedte, hogge løk, gulrot.Sammen med hakket kål, send dem til lapskaus pannen.Legg til tomatpuré, eddik, buljong (valgfritt).Få stuet aubergine og squash, hogge dem.Bland kål, tilsett den nødvendige mengden av salt, hvitløk og pepper.Serveres varm som en siderett.

Oppskrift med kjøtt og poteter

Denne retten er nyttig som en grunnleggende lunsj.Fôring hans gjester, er å ta vare på servering, etter å ha forberedt greener å dekorere.Calorie 100 g - 112 kcal, det vil si mat som den gjennomsnittlige kalori.For utarbeidelse trenger du:

  • svinekjøtt - 300 g;
  • aubergine - 1 stk;.
  • poteter - 4 stk,.
  • tomater - 2 stk;.
  • løk - 1 stk;.
  • Hvitløk - 2 fedd;
  • gulrøtter - 1 stk;.
  • urter etter smak;
  • krydder.

Stek terninger kjøtt til gylden brun, tilsett hakket løk, gulrøtter og krydder.Helles i pannen litt vann og dekke den med et lokk, la svinekjøtt lapskaus med grønnsaker.På denne tiden, rens poteter og aubergine.Skjær dem i skiver som tomater.Plasser de hakkede grønnsakene i en stekepanne med kjøttslag.Hell all utvannet tomatpuré.Ikke glem å legge hvitløk og krydder.Forbered fatet til den er helt kokt i ca 40 minutter.Før servering kjøtt med grønnsaker og poteter er anbefalt å spres med majones og dryss med urter.

Aubergine med tomater og hvitløk

Denne retten - en klassisk snack bord.Det er spist varm og kald, er forberedt for fremtiden (hermetisert for vinteren), og hver kvinne har alltid et par merkevarer resepter vegetabilsk kaviar.Kalorier per 100 gram - bare 31 kcal, bedre tjene kaviar med svart tørket brød.Produkter:

  • aubergine - 2 stk;.
  • pepper - 1 stk;.
  • tomater - 3 stk;.
  • greener;
  • løk - 1 stk;.
  • hvitløk - 3 fedd.

Vask aubergine, paprika, tomater, send dem til lapskaus i ovnen, forvarmet til 180 grader i 40-50 minutter.Når kokte grønnsaker er avkjølt, fjerne dem fra skallet, skåret i store biter.Hakk løken, stek den litt.Legg til pannen med skivet stuet grønnsaker, kok til all fuktighet er spredt.Ikke glem å presse inn en masse hvitløk, salt, pepper.Nesten ferdig egg i en blender slipe til en pasta, og deretter sende den i pannen i noen minutter.

Video: grønnsaker med rømme og ost i multivarka

Nylig multivarka blitt en integrert del av hver familie.Det sparer mye personlig tid, hjelper det å lage en velsmakende og sunne måltider hjemme.Med Multivarki kan forberede en skikkelig delikatesse grønnsak aubergine, som vil nytes av dine gjester og familiemedlemmer.For å finne en detaljert oppskrift instruksjoner for tilberedning, se videoen nedenfor: