Hvordan lage en rosa laks i røren

Med tilnærming av høytiden alle husmødre er bekymret for sammensetningen av din ferie tabellen.Vi er sikre på at ingen måltid ikke ville være i stand til å gjøre uten fisk.Riktig tilberedt fisk utfylle symfoni sine unike smaksnotater.Laks i røren for som passer best til.Vi vil dele med deg noen måter å produsere festlig og hverdagsretter med rosa laks.Stekepanne, stekeovn, multivarka - alt på armene.Faktisk er det enkelt!

beste oppskriftene for laks i røren (foto)

Fried fiskefilet i røren

Uansettoppskrift du velger, før du må kvitte seg med hodet, guts, svømmeføtter, skjell, bein.Først fjerne skjell fra laks, deretter kuttet av hodet, fins, trekke ut innvollene og skjær langs ryggen linjen i to deler.Så det vil være lettere å kvitte seg med bein.Vel, de er få.Etter det, forberede filetene.Det vil si, klippe det som var igjen på den lille størrelsen stykker.

Etter behandlinger med fisk på tide å flytte til røren.For å lage det du trenger melk, mel, egg.Bland alle ingred

iensene som er nødvendig for derved å oppnå en konsistens som tykk fløte.Pukkellaks - mager fisk og røren holder seg til det veldig villig.De resulterende filetstykker legge opp i en bolle med røren, dypp alle sidene umiddelbart lå på en stekepanne.I stedet for vann, kan du også bruke yoghurt, som vil gjøre skallet av fisk ved utgangen enda mer fantastisk.

en pan må være veldig varmt vegetabilsk olje.Gjennom steking, blir laks i røren saftig og svært rik smak.Fry trenger ikke mer enn 5 minutter på hver side.En indikasjon på beredskap er fremveksten av en gyllen skorpe.Fisken blir deretter fjernet fra pannen, servert med urter, skiver av sitron eller tomat.

Pukkellaks perfekt med siden retter som inneholder stivelse: Young kokte poteter, potetmos, ris.Fans kan legge soyasaus, noe som vil gi piquancy, mette det ferdige produktet en krydret smak.Det er også bra i dette selskapet og grønne bladsalat, men sofistikert salat med poteter og ris bedre og utsette til andre saker.

Bakt laks i ovnen

retter hvis de bake i ovnen, alltid preget av et annet sett med smak, snarere enn stekt, kokt eller dampet.Høy koketemperatur ikke bare reduserer den tid som kreves for å bringe produktet til en drikkbar tilstand, men etterlater det meste av utgangsmaterialet på vitaminer og mineraler.

å koke fisken i røren med ovn, må du:

  • første ikke fullt koker rosa laks som beskrevet ovenfor, det vil fjerne den fra pannen nårbatter litt gulne;
  • etter at disse feltene er smurt med saus (for dette formålet er å blande ketchup og majones, tilsett salt, pepper, hakket hvitløk);
  • deretter sendt stykker av fisk i en forvarmet 160 graders ovn i 15-20 minutter.

ferdig rett ut frodig, veldig saftig og smakfull.

I denne metoden for forberedelse er nødvendig å bruke pannen, smurt med vegetabilsk olje, men det er bedre å legge på sengen og veggen av pergament papir.Ved hjelp av disse metodene vil spare deg fra å stikke oljet stykker av fiskesaus i pannen og gjøre den type produkter fremstilt mer appetittvekkende.Hvis du ikke kan bestemme vilje til å møte kurs - åpne ovnen og stikk med en tannpirker en av bitene.Floss skal passere gjennom enkelt uten motstand, og tilfalle tørke.

oppskrift på laks i øl batter

I dette tilfellet er prosedyren annerledes bare i at i stedet for vann som brukes i utarbeidelsen av røren lettøl.Bedre å bruke upasteurisert pils, men elskere av krydret notater kan kjøpe mørkt eller honning øl å gi fatet smak av den opprinnelige.Takket være inneholdt øl stoffer, batter, og derfor alle antenne mottar en spesiell unik aroma og smak.

Denne fisken er meget godt kombineres med akutt adzhika, så det er lurt å smøre det ferdige produktet sausen før servering måltider på bordet.Øl legger ikke bare smak og smak, men også bidrar til å endre strukturen av fiskefilet, noe som gjør det saftigere og mer øm.

Noen mennesker kan ikke tolerere tilstedeværelsen av frykt lukten av alkohol, som er en lang tid undergraver ut av ovnen, stekepanne etter matlaging batter med øl.Faktisk ikke øl ikke forlate bak en slik løype, det er krysset av hundrevis av kokker, og tilbyr kjøtt- og fiskeretter med øl.

kalorier

Pukkellaks tilberedt med røren - en rett som ikke er beregnet til kosthold.Selv om fisk er en lav kalori, og er også brukt i noen vekttap dietter, men metoden for å forberede det i store mengder fett, ved hjelp av mel, egg gjør fisken svært nærende og anbefales ikke for folk som ønsker å gå ned i vekt som en rutinemessig kosthold.

tilberede måltider i 30% består av fett.Denne høye fettinnhold forklarer hvordan egenskapene til laksen, og den måte å tilberede i fett.Det er også verdt å merke seg den høye proteininnhold (40,5%), og dette proteinet er i stor grad - fordøyelige fiskefileter inneholder fluor masse av fosfor - slike næringsstoffer for våre tenner og bein.Mengden av karbohydrater (de resterende 29,5%) gjør nettopp dette produktet er til liten nytte for diett slanking mennesker.

totale kalori 208 kcal per 100 gram ferdig produkt gir 10% av den daglige verdien av forbrukte produkter, så hvis du verdsetter din figur, bør du bruke den rosa laks med tempura som et supplement til pynt, men ikke som hovedrett.I dette tilfellet kan du nyte smaken uten skade på sin egen helse og figur.

Video oppskrifter for laks i røren

Lyst til å lage mat som en ekte mester?Se videoen, der kokker fagfolk gir grunnleggende instruksjoner om hvordan du raskt og enkelt å forberede fantastiske retter - potet souffle med rosa laks og fisk i røren.

som rosa lakseyngel i en panne

hvordan du koker fisk i multivarka