gestoofde aubergine

Aubergines worden op grote schaal gebruikt in de keuken vele naties.Deze groente in blik gebakken, bereid uit deze eieren en sauzen.Gestoofde aubergine maximale voordelen voor de gezondheid, omdat er meer voedingsstoffen behouden in het vuur.Bij regelmatig gebruik ervan, zult u het werk van de darm, lever, nieren te verbeteren, vergeet constipatie, verhoging van het niveau van rode bloedcellen en hemoglobine.

Gestoofde aubergine - de beste recepten met foto's

aan bereid gerecht was lekker en gezond, moet je een verantwoordelijke aanpak van de keuze van deze groente te nemen.Om een ​​beter gebruik van de jonge exemplaren te blussen, want in hen is vrijwel afwezig solanine - een stof, die de vrucht van een bittere smaak slechte geeft.Als je ziet dat steel groente bruine en spots van dezelfde kleur hebben betrekking op de vrucht zelf, is het niet de moeite waard.Het is mogelijk om zich te ontdoen van solanine in het gebruik van de nationale methode: om dit te doen, houdt u de vruchten in

pekel gedurende dertig minuten.Vervolgens wordt u recepten van gerechten uit de aubergine te vinden.

gebakken met gehakt en champignons in de oven

Calorie dit gerecht: 100 g - 83 kcal.De combinatie van groenten met champignons creëert verfijnde smaak, en de tijd om een ​​culinair meesterwerk te creëren is niet veel nodig.Dus, moet u voor te bereiden:

  • aubergine - 4 stuks;.
  • gehakt kip - 300 g;
  • uien - 1 pct.
  • champignons - 200 g;
  • tomaten - 4 stuks;.
  • creme - 50 ml;
  • kaas - 100 g;
  • plantaardige olie - 2 el.lepels;
  • greens;.
  • suiker - 1 tl;
  • kruiden naar smaak toe.

Eerst moeten we aubergine te bereiden.Was ze, afgesneden van de stengel.Het is raadzaam om een ​​middelgrote fruit gebruiken, maar als er niet zijn gevonden, dan snijd de groente in twee helften.Verwijder vervolgens de pulp, waardoor de vrucht vorm van de boot.De dikte van de randen moet ongeveer 1 cm. De blanks, te versturen in de oven, voorverwarmd tot 220 ° C in een kwartier.

Terwijl de boten worden gebakken, gaat de voorbereiding van de vulling.Om dit te doen, hakken tomaten, nadat u ze uit de schil, hak de ui, kruiden en paddenstoelen.Op verhitte pan giet de benodigde hoeveelheid olie, bak de fijngesneden ingrediënten.Bak het resulterende mengsel voor ongeveer twintig minuten, en dan meng het met gehakt kip, voeg kruiden.Vul het resulterende vullen elke boot.Top Giet de room, plaats een klein stukje van smeltkaas.Stuur gevulde groenten in de oven gedurende een half uur.Het gerecht is klaar!

Kool stamppot met aubergine en courgette

lekker en gezond dieet ook geschikt voor diegenen die liever caloriearme maaltijden en volg de figuur.Calorieën per 100 g is slechts 37 calorieën, en de voorbereiding van het gerecht - het is een genot.Dus, maak je klaar:

  • uien - 1 pct.
  • kool - 200 g;
  • courgette - 1 pct.
  • aubergine - 1 pct.
  • wortelen - 2 stuks;.
  • tomatenpuree - 2 el.l.;
  • azijn 9% - 2 el.lepels;
  • kruiden naar smaak toe.

Zucchini en Aubergine wassen, te sturen in de oven voor een derde uur.Terwijl ze het voorbereiden waren, hak de ui, wortel.Samen met gehakte kool, stuur ze naar de stoofpot pan.Toevoegen aan tomatenpuree, azijn, bouillonblokje (optioneel).Get gestoofde aubergine en courgette, hak ze.Meng de kool, voeg de benodigde hoeveelheid zout, knoflook en peper.Serveer warm als bijgerecht.

Recept met vlees en aardappelen

Dit gerecht is bruikbaar als een eenvoudige lunch.Het voeden van zijn gasten, is om te zorgen voor portie te nemen, de groenen hebben opgesteld om te versieren.Calorie 100 g - 112 kcal, dat wil zeggen, het voedsel dat het gemiddelde calorische.Voor de voorbereiding heb je nodig:

  • varkensvlees - 300 g;
  • aubergine - 1 pct.
  • aardappelen - 4 stuks;.
  • tomaten - 2 stuks;.
  • uien - 1 pct.
  • Knoflook - 2 teentjes;
  • wortelen - 1 pct.
  • kruiden naar smaak;
  • specerijen.

Bak de blokjes vlees tot ze goudbruin zijn, voeg dan de gehakte uien, wortelen en kruiden.Gegoten in de pan een beetje water en bedek het met een deksel, laat de varkensvlees stoofpot met groenten.Op dit moment, het reinigen van de aardappelen en aubergine.Snijd ze in plakjes zoals tomaten.Leg de gesneden groenten in een pan met vlees lagen.Giet de verdunde tomatenpuree.Vergeet niet om knoflook en kruiden toe te voegen.Bereid de schotel tot volledig gekookt gedurende ongeveer 40 minuten.Voor het serveren van het vlees met groenten en aardappelen wordt aangeraden om zich te verspreiden met mayonaise en bestrooi met kruiden.

Aubergine met tomaten en knoflook

Dit gerecht - een klassieke snack.Het wordt gegeten warm en koud, voorbereid zijn op de toekomst (in blik voor de winter), en iedere vrouw heeft altijd een paar merknaam recepten plantaardige kaviaar.Calorieën per 100 gram - slechts 31 kcal, beter te kunnen bedienen kaviaar met zwarte droog brood.Producten:

  • aubergine - 2 stuks;.
  • peper - 1 pct.
  • tomaten - 3 stuks;.
  • greens;
  • uien - 1 pct.
  • knoflook - 3 teentjes.

grondig wassen van de aubergine, paprika's, tomaten, stuur ze naar stoven in de oven, voorverwarmd tot 180 graden gedurende 40-50 minuten.Eenmaal gekookte groenten zijn afgekoeld, verwijder ze uit de schil, snijd ze in grote stukken.Snipper de ui, bak het een beetje.Voeg toe aan de pan van gesneden gestoofde groenten, koken tot alle vocht is verdampt.Vergeet niet te knijpen in veel knoflook, zout, peper.Bijna klaar eieren in een blender grind tot een pasta, en vervolgens opnieuw op te sturen naar de pan voor een paar minuten.

Video: groenten met zure room en kaas in multivarka

Onlangs multivarka een inherent onderdeel van elke familie geworden.Het scheelt een hoop persoonlijke tijd, het helpt om een ​​smakelijke en gezonde maaltijden thuis te creëren.Met Multivarki kan een echte delicatesse plantaardige aubergine, die zal worden genoten door uw gasten en familieleden te bereiden.Om een ​​gedetailleerd recept aanwijzingen voor bereiding te vinden, zie de video hieronder: