Omlete krāsnī

Omlete - ēdiens, kas ir pazīstami ikvienam kopš bērnības.Parasti tas ir vārīti "steigā", pannā, tikai, lai sagatavotos.Ja jūs pavārs trauku cepeškrāsnī, tas būs izrādīties daudz garšīgāka un viedokļi būs daudz pievilcīgāka.Palielināt gatavošanas laiku ļauj izmantot dažādas sastāvdaļas.Mēs iesakām veikt omlete krāsnī par dažādiem receptēm ar fotogrāfijām.

Features gatavošanas traukus

Atšķirībā klasisko ēdienu gatavošanas kursos (jo pannā), augsts omlete cepeškrāsnī gatavo nedaudz grūtāk.Process ir nosacīti iedalīt divos posmos: pukstēšana olas un cep cepeškrāsnī.Pukstēšana olu maisījumu aizņem tikai dažas minūtes, un cepšanai - no pusstundu un vairāk.Šo darbu rezultātā būs sulīgs un krāšņs garša cepta.Lai iegūtu tiek izmantoti cooking podi, dažreiz trauku sagatavots formā silikona vai citā piemērotā konteinerā.

Air omlete krāsnī: recepte ar fotogrāfijām

iepriekšēja sagatavošana: 5 min.

gatavošanas process: 40 min.

Porcijas - 2-3

Uzturvērtība (100 g) - 250 kcal

Sastāvs:

  • piecas olas
  • glāze piena
  • sviesta - 2 ēdamkarotes
  • Sol

Pagatavošana:

  • dzeltenumus kopā ar olbaltumvielām ielej traukā, viegli noslaucīt tos ar oreolu.

  • Ielej tajā pašā statusā piena, arī ļauj sagatavot maltītes krējumu vai jogurtu.Ja ir vēlēšanās daļa var tikt palielināts - tas ir nepieciešams, lai palielinātu šķidruma saturu.

  • Pagrieziet cepeškrāsns uzsilt, nosakot temperatūru aptuveni 200 grādiem.Siltuma jauda, ​​berzēt to ar govs sviestu.Tā sastāvdaļas ir sadedzināta tiem.

  • Pour olu maisījumu uz cepamā panna, ielieciet cepeškrāsnī pusstundu.Ja šajā laikā ēdiens ir gatavs, tad tas bija vēl 5-10 minūtes.

  • Kā gatavības augšas pārklāta ar ēstgribu sārts garoziņu - tad ēdiens ir gatavs.Sasniegt to no krāsns, sagriež porcijās un pasniedz karstu!

pūkains omlete ar šķiņķi Ungārijas

iepriekšēja sagatavošana: 5 min.

process uz 40 minūtēm.

Porcijas - 2-3

Uzturvērtība (100 g) - 270 kcal

Sastāvs:

  • piecas olas
  • glāze krējuma vai piena
  • sviesta - 2 ēdamk.l.
  • rīvmaizi - pusi tasi
  • šķiņķis vai speķis - 100 grami
  • dilles, sāli

sagatavošana:

  1. viegli sakult olas ar palīdzību vainaga.
  2. Šķēle gaļa, viegli apcept to pannā, ieziestas ar sviestu.
  3. Pour gaļas olu maisījumu, pārkaisa ar rīvmaizi.
  4. Pagrieziet cepeškrāsns uzsilt, nosakot temperatūru aptuveni 200 grādiem.
  5. Cep ēdiens pannā ar noņemamu rokturi (vai formā), līdz konkursa (apmēram pusstundu vai nedaudz vairāk).
  6. Rotā ar dillēm, lai pie galda karstu.

High omlete ar brokoļiem un miltu

Advance sagatavošana: 5 minūtes

process: 30 minūtes
porcijas: 5

Uzturvērtība (100 g): 210 kcal

Sastāvs:

  • piecas olas
  • Skābais krējums, milti - 50 grami
  • brokoļi - 100 grami
  • sāls, sviests

Pagatavošana:

  1. brokoļi izmanto kā izejvielas, un ir termiski apstrādāti.
  2. Ja jums patīk vārītus dārzeņus - vāra brokoļus.Lai to izdarītu, iemērc kāpostus verdošā ūdenī un vāra to vairākas minūtes.Neaizmirstiet ieliet metinātas dārzeņus zem tekoša ūdens.
  3. Beat olu dzeltenumus nedaudz un pārlej ar skābo krējumu.
  4. Pakāpeniski pievienot miltu maisījumā, jaukšanai nepārtraukti masu.
  5. Pagrieziet cepeškrāsns uzsilt, nosakot temperatūru aptuveni 200 grādiem.
  6. Oil cepšanas panna.
  7. Put formā brokoļi, ielej šķidro masu, cept pusstundu.

Uztura bērni olu kulteni (bērnudārzā)

iepriekšēja sagatavošana: 5 minūtes

process: 25 minūtes

porcijas: 3

uzturvērtība (100 g): 200 kcal

Sastāvs:

  • piecas olas
  • glāze piena
  • sāls, sviests

Pagatavošana:

  1. olas ielej dziļā traukā, tas ir viegli sakult, pievieno sāli.
  2. Uzkarsē krāsni līdz temperatūrai 190 grādiem, ieziediet formu eļļas, ielej maisījumu un cep 20-25 minūtes.

omlete ar desu

iepriekšēja sagatavošana: 5 min.

process: 35 min.

porcijas: 3

uzturvērtība (100 g): 240 kcal

Sastāvs:

  • piecas olas
  • glāzi piena
  • desa - 100 grami
  • sāls, sviests

Pagatavošana:

  1. viegli sakult olas, sāli.
  2. Sagriež desu kubiciņos, pievieno olu maisījumu.
  3. Pagrieziet cepeškrāsns uzsilt, nosakot temperatūru aptuveni 200 grādiem, ieziediet formu eļļas, ielej maisījumu un cep pusstundu.

omlete cep ar dārzeņiem un citiem pildījumiem

Advance Pagatavošana: 10 min.

process: 35 min.

Porcijas: 4

Uzturvērtība (100 g): 220 kcal

Sastāvs:

  • piecas olas
  • piens - 50 grami
  • burkāni - 200 grami
  • sāls, sviests

sagatavošana:

  1. Olas ielej dziļā traukā, tas ir viegli sakult, pievieno sāli.
  2. Vāra burkānus, karbonāde, pievienot olu maisījumu.Maltītes tiek gatavotas arī un tomāti.
  3. Pagrieziet cepeškrāsns uzsilt, nosakot temperatūru aptuveni 200 grādiem, ieziediet formu eļļas, ielej maisījumu un cep pusstundu.

omlete ar sēnēm un kartupeļiem Spānijas

iepriekšēja sagatavošana: 15 min.

Pagatavošana: 45 minūtes.

Porcijas - 6

Uzturvērtība (100 g) - 240 kcal

Sastāvs:

  • sešas olas
  • piens - 50 grami
  • kartupeļi - 350 grami
  • Sēnes - 250 grami
  • olīvu un sviests - 1 ēdamk.l.
  • sāls, ķiploki, pipari, safrāns

Pagatavošana:

  1. Olas ielej dziļā traukā, viegli noslaucīt, pievieno sāli.
  2. Pievienot pienu un garšvielas.
  3. Karbonāde kartupeļus kubiņos un sēnes, apcep visu pannā ar maisījumu eļļas līdz piedāvājumu.
  4. Pagrieziet cepeškrāsns uzsilt, nosakot temperatūru aptuveni 200 grādiem, celtspēja cepšanai kartupeļu un sēņu, pārlej uzvarēts olas.Cepšanas laiks - 15-20 minūtes.

Omlete ar zivs

Šis ēdiens ir ar Mintaja, lašu un citu zivju.

Advance sagatavošana: 15 min.

Pagatavošana: 15 minūtes.

Porcijas - 2

Uzturvērtība (100 g) - 240 kcal

Sastāvs:

  • Fish - 0,2 kg
  • Viena ola
  • piens - 50 grami
  • saulespuķu eļļa, malti valrieksti - par40 grami
  • majonēze, garšvielas

Pagatavošana:

  1. Zivs fileju sagriež mazos gabaliņos, izplatījās ar majonēzi, likts uz stundas ceturksni vēsā vietā.
  2. Olu noslaucīt, pievieno tai pienu un garšvielas.
  3. Fry zivis pannā, līdz vārīti.
  4. Novietojiet zivis cepšanas panna, piepildiet to ar piena olu maisījumu, pārkaisa riekstus augšu.
  5. Cep 200 grādu temperatūrā apmēram 10 minūtes.

omlete ar siera

Līdzīgā recepti un sagatavo omleti ar sieru vai gaļu.

Advance sagatavošana: 5 min.

Pagatavošana: 40 minūtes.

Porcijas - 5

Uzturvērtība (100 g) - 240 kcal

Sastāvs:

  • Milk - pusi tasi
  • siers - 100 grami
  • sviests - 40 grami
  • olas - 6 gab

sagatavošana:

  1. Beat, sasmalcina sieru.
  2. Sajauc pienu un sieru.
  3. Pagrieziet krāsni, lai sasildītos, nosakot temperatūru aptuveni 200 grādiem, cep 30-40 minūtes.

Jums piedāvāt video pamācību ar citu recepti.Meistarklasē gatavošanas omlete suflē pārsteigs jebkuru šefpavārs!

Noderīgi padomi pieredzējuši pavāri

  • Lai ēdiens bija komplicētāks, iesakām gatavot to ar mannu.Lai to izdarītu, pievienojiet kādu no receptes 30-50 gramiem putraimu.
  • Cepšanai, izmantot jebkādus piederumus, kas būtu uz rokas - silikona pelējuma, pannas ucAtcelt garšu citu trauku vārīti katlā.
  • Ja jūs pavārs diženi (augsts) olu kulteni, pārliecinieties, ka trauki ēdiena gatavošanai bija pietiekami augsta.
  • Vienmēr slodzi šķīvja ir apsildāms panna.
  • Pavārs ar sviestu - ēdiens ar sevišķi maigu garšu.
  • Pirms cepšanas vienmēr uzsildīt ēdienus.Tas ir ērtāk ieziest iekšējo virsmu no pelējuma.

Mums jāpārskata tautas receptes omletes cepeškrāsnī.Pastāsti mums komentāros, ja esat mēģinājis gatavot viņam, un kāda iespaids par procesu, un rezultāti ir palikuši.Atstājiet savus komentārus, ja jūs vēlaties, lai pastāstītu mums par savām receptēm!