Cómo cocinar un huevo escalfado

El mejor comienzo para el día - huevos para el desayuno.Este es un plato sabroso útil y contiene aminoácidos para construir músculo, no grasa, así como muchos de los componentes del cuidado de la salud de las uñas, el pelo, la piel.Huevos escalfados sin la cáscara, pero con una yema cremosa de bienvenida en el interior, maravillosamente combinado con tostadas, ensaladas, pastas, salsas, cada vez que conseguir un nuevo sabor.Comido para el desayuno de huevo reduce la ingesta calórica diaria total, y si aún así será poshirovannym, a continuación, el desayuno de alta calidad que obtenemos otro regalo, y el placer.huevos

- escalfados recetas con fotos

escalfados franceses inventaron en el siglo XIV y desde entonces ha mejorado continuamente el plato.Ahora bien, hay muchas opciones diferentes para su preparación, que no es tan difícil como algunos piensan.Lo principal al elegir los huevos que prestar atención a la integridad de la cáscara, y se almacena en un compartimiento especial de la nevera no má

s de cuatro días.Versión

clásico, por supuesto - es romper un huevo en agua hirviendo para que la yema no se hace fluir.Después de hervir durante unos 60 segundos, el agua debe ser retirado del calor, pero dejar el huevo durante otros 10 minutos para "bajar" al estado deseado.Y eso sucedió como el francés, los huevos deben ser frescas: no más de 4 días.Tomando escalfados del agua, que debe ser la sal y la pimienta, espolvorear con queso o verter cualquier salsa al gusto, y si hay un deseo de perforar.

en moldes de silicona

No todo el mundo va a la derecha del plato, cuando el óvulo se divide directamente en el agua hirviendo.En este punto, la proteína se propaga en el agua, pero a fin de lograr resultados positivos, tiene que pasar más de una docena de huevos.Pero contemporáneos llegar a una solución única - moldes de silicona que se utilizan para pasteles o magdalenas.Esta opción, sin embargo, será necesario multivarka o vapor, pero estos dispositivos novedosos ya tiene en la cocina para muchas amas de casa.Pero si no lo hacen, el baño de agua en una placa convencional no ha sido cancelada.

Para preparar un delicioso desayuno tienen un molde de silicona, engrasar con mantequilla o aceite, verter el huevo, poner el queso y hierbas frescas picadas.Poner el formulario en un recipiente de agua hirviendo, tapar con papel film.Cocinero debe ser de 3 minutos, a continuación, tire suavemente hacia fuera, vierta la salsa y tomar el desayuno con un buen apetito.Si se desea, el tiempo se puede aumentar, mientras que el desayuno francés "bolsa" se cocina hervido duro, no líquida.

En multivarka

moderna multivarka ayudar a lograr la escalfado francesa perfecta.Esto requerirá un molde de silicona especial y soportar los platos humeantes.

  1. cuidado vierta el huevo en los moldes, a fin de no dañar la yema de huevo, sal, situado en un tazón Multivarki.Modo
  2. seleccionar "vapor" y el tiempo - 5 minutos.
  3. Para yema líquida se mantuvo, a 3 minutos multivarku abierta, el tiempo restante preparar nuestro plato con la tapa abierta.
  4. Nos extendió escalfado dispuestos en un plato y se sienta en Francia.

en una envoltura de plástico

Incluso nuestras abuelas han llegado con una forma de hacer deliciosa yema de huevo líquido a través de la película de alimentos, y salen muy bonito.Para la preparación se necesitan 2 piezas de 25x25 cm de la película, y un plan de acción siguiente: hervir el agua

  • .
  • reducir el tamaño deseado de la película, con un cepillo de aceite lubricante.película
  • se coloca en un recipiente pequeño, golpeando suavemente el huevo.bordes de la película
  • levantar y sujetar la parte superior.Tratamos de no permanecer en el aire.
  • gota bolsas en 4 minutos, manteniendo los bordes de la película sobre la superficie del agua hirviendo.
  • Nos sacó bolsas y escalfado dispuestos repartidos en un plato.
  • servido con tocino crujiente, pan frito, pimientos, o poner en un pan de molde.

en moldes

cortadores de galletas se pueden utilizar los hay, no sólo de silicio.Cepillarlos con aceite, vierta 2 cucharadas de crema agria y el martillo un huevo.Añadir sal, pimienta, nuez moscada y un poco de mantequilla.En una sartén grande, vierta agua Hervir y poner los moldes.El fuego debe ser débil, pero el agua está hirviendo.Cubra la cacerola con una tapa y dejar el plato durante 6 minutos, a continuación, retirar de los moldes listos escalfados.

El microondas

cocinero francés escalfados con facilidad y en un horno de microondas común.Para ello necesitamos los ingredientes:

  • 200 ml de agua;
  • tazón de volumen;
  • huevos frescos;
  • 0,5 h. L.vinagre.

tazón debe llenar sólo un agua hirviendo, añadir el vinagre.A esta mezcla se vierte cuidadosamente en el huevo, y luego se coloca en un recipiente de microondas durante aproximadamente 50 segundos a máxima potencia.skimmer escalfado listo se retira, se puso una placa o pergamino con el agua a la izquierda y luego ser servido con pan negro, lechuga, paté de hígado de pollo, o cualquier otro alimento favorito.

vídeo: Ensalada de la vitamina con huevo escalfado - en el desayuno

quiere cocinar una verdadera obra de arte culinario, mimar a sus seres queridos un desayuno perfecto?Esto le ayudará a consejos útiles sobre cómo cocinar un delicioso desayuno opciones del chef D. Shiverskih: