braiseret aubergine

AEgplanterne er meget udbredt i madlavning mange nationer.Denne grøntsag dåse, stegt, fremstillet af det æg og saucer.Braiseret maksimale aubergine sundhedsmæssige fordele, fordi flere næringsstoffer bevares i brand.Ved at bruge dem regelmæssigt, vil du forbedre arbejdet i tarmen, lever, nyrer, glem alt om forstoppelse, øge niveauet af røde blodlegemer og hæmoglobin.

Braiseret aubergine - de bedste opskrifter med billeder

til forberedt skål var velsmagende og sundt, er du nødt til at tage en ansvarlig tilgang til valget af denne grøntsag.For at slukke en bedre udnyttelse af unge eksemplarer, for i dem er stort set fraværende solanin - et stof, som giver frugten en bitter smag dårlig.Hvis du kan se, at stilk vegetabilsk brun, og pletter af samme farve dække frugten selv, er det ikke værd at tage.Det er muligt at slippe af solanin i at bruge den nationale metode: at gøre dette, skal du holde frugt i saltlage i tredive minutter.Dernæst vil du finde opskrifter på retter fra aubergine.

bagt med hakket kød og svampe i ovnen

Calorie denne parabol: 100 g - 83 kcal.Kombinere grøntsager med svampe skaber udsøgt smag, og tid til at skabe en kulinarisk mesterværk er ikke meget behov.Så du skal forberede:

  • aubergine - 4 stk;.
  • hakket kylling - 300 g;
  • løg - 1 pc;.
  • svampe - 200 g;
  • tomater - 4 stk;.
  • creme - 50 ml;
  • ost - 100 g;
  • vegetabilsk olie - 2 spsk.skeer;
  • greens;.
  • sukker - 1 tsk;
  • krydderier efter smag.

Først skal vi forberede aubergine.Vask dem, afbrød stilk.Det er tilrådeligt at bruge en mellemstor frugt, men hvis der ikke bliver fundet, skæres derefter grøntsag i to halvdele.Dernæst fjerner pulpen, hvilket giver frugten form af båden.Tykkelsen af ​​kanterne skal være ca 1 cm. Emnerne, sende den i ovnen, forvarmet til 220 ° C i en fjerdedel af en time.

Mens bådene er bagt, gå forberede fyldet.For at gøre dette, chop tomater, efter at fjerne dem fra skallen, hakke løg, urter og svampe.På opvarmet gryde hæld den nødvendige mængde olie, steger de hakkede ingredienser.Steg den resulterende blanding i omkring tyve minutter, og derefter blande det med hakket kylling, tilsæt krydderier.Fyld resulterende fyldning hver båd.Top hæld fløde, placere et lille stykke af smelteost.Send fyldte grøntsager i ovnen i en halv time.Fadet er klar!

Kål gryderet med aubergine og zucchini

velsmagende og sund kost fad egnet selv for dem, der foretrækker kalorielette måltider og følge figuren.Kalorier per 100 g er kun 37 kalorier, og forberede fadet - det er en fornøjelse.Så gør dig klar:

  • løg - 1 stk;.
  • kål - 200 g;
  • zucchini - en pc;.
  • aubergine - 1 stk;.
  • gulerødder - 2 stk;.
  • tomatpuré - 2 spsk.l.;
  • eddike 9% - 2 spsk.skeer;
  • krydderier efter smag.

Zucchini og aubergine vask, sende i ovnen til en tredje time.Mens de forberedte, hak løg, gulerod.Sammen med hakkede kål, sende dem til ragout pan.Føj til tomatpuré, eddike, bouillon terning (valgfrit).Få stuvet aubergine og zucchini, hak dem.Bland kål, tilsæt den nødvendige mængde salt, hvidløg og peber.Serveres varm som en side parabol.

Opskrift med kød og kartofler

Denne ret er nyttig som en grundlæggende frokost.Fodring hans gæster, er at tage sig af servering, at have forberedt greens til at dekorere.Calorie 100 g - 112 kcal, det vil sige, maden, at den gennemsnitlige kalorie.Til fremstilling skal du bruge:

  • svinekød - 300 g;
  • aubergine - 1 stk;.
  • kartofler - 4 stk;.
  • tomater - 2 stk;.
  • løg - 1 pc;.
  • Hvidløg - 2 fed;
  • gulerødder - 1 pc;.
  • urter til at smage;
  • krydderier.

Steg hakkede kød til de er gyldne brune, tilsæt derefter de hakkede løg, gulerødder og krydderier.Hældes i gryden lidt vand og dække det med et låg, forlader svinekød gryderet med grøntsager.På dette tidspunkt, rense kartofler og aubergine.Skær dem i skiver som tomater.Placer de hakkede grøntsager på en pande med kød lag.Hæld alt den fortyndede tomatpuré.Glem ikke at tilføje hvidløg og krydderier.Forbered fadet indtil fuldt kogte i ca. 40 minutter.Før servering af kød med grøntsager og kartofler anbefales at spredes med mayonnaise og drys med krydderurter.

Aubergine med tomater og hvidløg

Denne ret - en klassisk snack bord.Det spises varmt og koldt, er forberedt til fremtiden (dåse til vinteren), og enhver kvinde har altid et par firmanavn recepter vegetabilsk kaviar.Kalorier per 100 gram - kun 31 kcal, bedre at tjene kaviar med sort tørret brød.Produkter:

  • aubergine - 2 stk;.
  • pepper - 1 stk;.
  • tomater - 3 stk;.
  • greens;
  • løg - 1 pc;.
  • hvidløg - 3 fed.

grundigt vaske aubergine, peberfrugter, tomater, sende dem til ragout i ovnen, forvarmet til 180 grader i 40-50 minutter.Når kogte grøntsager er afkølet, fjerne dem fra skræl, skåret i store stykker.Hak løget, steger det en lille smule.Føj til panden af ​​skåret stuvet grøntsager, kog al fugtighed er fordampet.Glem ikke at klemme i en masse hvidløg, salt, peber.Næsten færdig æg i en blender grind til en pasta, og derefter igen sende den til panden i et par minutter.

Video: grøntsager med creme fraiche og ost i multivarka

nylig multivarka blive en naturlig del af hver familie.Det sparer en masse personlige tid, det hjælper til at skabe en velsmagende og sunde måltider i hjemmet.Med Multivarki kan forberede en rigtig delikatesse grøntsag aubergine, som vil blive nydt af dine gæster og familiemedlemmer.At finde en detaljeret opskrift instruktioner til forberedelse, se videoen nedenfor: